Jak vyléčit nebo uschnout, aby se uchránil pro pozdější použití

Česnek je uspokojivá plodina, která má růst - je to skvělá chuť ve své čerstvé podobě, přímo ze zahrady a může poskytnout koření pro vaše recepty dlouho poté, co jsou listy mimo stromy na podzim a zimu.

Pokud máte v letošním roce nárůst nárazů, zjistíte, že i česnek je velmi suchý a snadno se usuší pro dlouhodobé skladování v chladných měsících. Trvanlivost česneku trvá asi tři až čtyři týdny, ale po vysušení česneku to bude trvat velmi dlouho.

-> ->

Cukr pro dlouhodobé skladování

Chcete-li připravit česnek na sušení, budete potřebovat:

• čerstvě nakrájený česnek
• měkký kartáč na drhnutí

Příprava česneku po jeho sklizni trvá jen pár minut. Budete také muset najít správné místo pro umístění česneku, jak se vyléčí.

Zde jsou kroky, které je třeba provést k vyléčení vašeho česneku:

1. Nakrájejte česnek ve svazcích a pověste ho, nebo rozšiřte svůj sklizeň na stojan. Umístěte celou rostlinu z česneku (žárovka, kořeny a stopku) na chladném, suchém místě. Bez ohledu na to, zda svázáte česnek, zavěste ho, nebo použijte stojan, je třeba dobré větrání.
2. Nechte česnek vysušit několik týdnů. Čím větší jsou květy, tím déle trvají na vyléčení. Například slonový česnek potřebuje nejméně čtyři týdny k vyléčení. Vnější obal bude mít pocit, že je papír a skvrnitý, když je česnek suchý, a proto ho použijte jako vodítko pro úplné vyčištění vašeho česneku.
3. Jakmile je česnek suchý, ořízněte kořeny v blízkosti žárovky (zbude asi půl palce).

1. Chcete-li odstranit nečistoty z žárovky, použijte měkký kartáč. Vnější vrstva obalu může být odstraněna, je-li požadováno další čištění, ale snažte se, abyste nezlikvidovali víc než to, nebo váš česnek nebude trvat tak dlouho, jak to má být.
2. Nechte stonky nepoškozené, pokud plánujete popřít česnek. Očistěte je do centimetru nebo dvě žárovky, pokud máte v úmyslu ukládat česnek volně.
3. Váš česnek je nyní připraven k uložení! Chraňte ho na chladném, suchém místě a musejí zůstat čerstvé po celé měsíce.

Více tipů na sušení česneku pro pozdější použití

Pravděpodobně zjistíte, že váš vlastní vyléčený česnek chutná mnohem lépe než prášek česneku, který zakoupíte v obchodě (a samozřejmě je to levnější). Zde je několik tipů na sušení a použití česneku z vaší zahrady:

1. Ušetřete některé z největších žárovek pro výsadbu v příštím roce
2. Pouze nepoškozené žárovky by měly být vysušeny pro skladování. Pokud si vykopnete žárovku a vykopáte ji, musíte ji použít okamžitě
3. Použijte některou ze svého česneku, abyste si vyrobili vlastní prášek z česneku