Domácí recept na pečení

Z prášku do pečiva, nebo se snažíte vyhnout některým z ingrediencí v pekárském prášku koupeném v obchodě? Zde je návod, jak vytvořit svůj vlastní za méně než minutu.

1 čajová lžička sóda na pečení

• 2 čajové lžičky zubního krému
• 1 čajová lžička kukuřičného škrobu (volitelně)
• Přípravek

To vám dá jednu lžíci prášku na pečení.

Pokud máte v úmyslu skladovat prášek do pečiva, přidat

čajovou lžičku kukuřičného škrobu a promíchat. Tím se absorbuje veškerá vlhkost ze vzduchu a zabrání tomu, aby prach na pečení zkompletoval nebo reagoval předtím, než ji potřebujete. Uchovávejte ve vzduchotěsném obalu mezi použití.

Chcete udělat větší šarži?

Stačí se držet poměru dvou dílů krému zubního kamene na jednu část pečení sódy a bude to skvělé.

Vzhledem k tomu, že prášek do pečiva ztrácí svou účinnost v průběhu času, je nejlepší, abyste v měsíci neudělali víc, než byste mohli použít.

Použijte čerstvé ingredience

Váš prášek na pečení bude jen tak dobrý jako ingredience, které jste do něj vložili, takže se ujistěte, že vařící soda a krém z tatarku jsou čerstvé.

Jak zjistit, zda vaše soda je stále dobrá

• Důvody, jak si vyrobit vlastní prášek na pečení

Bez obsahu hliníku

• . Neobsahuje síran sodný, jako prášky do pečiva nakupované v obchodě neobsahuje kukuřice
• . Pouze nechte kukuřičný škrob, nebo použijte na jeho místo prášek s práškovým práškem a váš prášek do pečiva neobsahuje kukuřici. Kupte arrowroot na Amazonu. Bezlepkové
• . Pokud přidáte kukuřičný škrob, bude obsahovat kukuřičný lepek, ale to není typ lepek, který postihuje osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek. Jen se ujistěte, že obal říká, že váš kukuřičný škrob byl vyroben v bezlepkovém zařízení, takže se nemusíte starat o křížovou kontaminaci nebo jděte dopředu a nechte kukuřičný škrob ven, pokud se chcete vyhnout všem formám lepku . Bez GMO.
• (pokud používáte kukuřičný škrob bez GMO) Žádné kovové chuti
• . Někteří lidé tvrdí, že mohou ochutnat hliník v komerčně vyráběném prášku na pečení. Vzhledem k tomu, že v tomto receptu není hliník, nebudete se muset starat o to, že vaše pečivo bude pocházet z ochutnávky tinny Poznámka:

Tento recept Vám dá jednoduše působící prášek do pečiva, což znamená, že reaguje, přichází do styku s tekutinou v receptu. Z tohoto důvodu je důležité přidat prášek na pečení na konec a co nejdříve získat co nejdříve pečené zboží do trouby.

Prášek na pečení koupený v obchodě je obvykle dvojčinný. Druhá kyselina v prášku na pečení reaguje, když je zahřátá v troubě. Pokud hledáte dobrý dvojčinný prášek na pečení, doporučuji značku Rumford. Je bez hliníku, bez GMO, neobsahuje lepky a neobsahuje konzervační látky ani přísady.Obsahuje kukuřičný škrob, takže to nebude fungovat u lidí s alergiemi na kukuřici. Většina obchodů s potravinami ji nese. Pokud ji neuvidíte v části pečení, zkontrolujte část přírodních potravin. Je v červené plechovce.

Podívejte se také: Co dělat, pokud přidáte příliš mnoho prášku do pečiva