Historie Dunkin Donuts

Možná největší radost, že jste součástí franchisingu, je příležitost setkat se se svými legendami a stát se s ní přátelé. S pravděpodobnémi výjimkami by mohl mít Bill Rosenberg nejvíce trvající dopad na franchising a jeho dopad je stále ještě cítit dnes více než deset let od doby, kdy prošel.

Setkal jsem se s Billem na mém prvním Mezinárodním svazu franchisových asociací. Byl jsem mladý, neznámý a naprosto plný sebe.

Nepochybně jsem byl někdo, kdo člověka z Billovy postavy mohl snadno ignorovat. To, co si nejvíce pamatuji na první schůzku, bylo, že přišel ke mně a představil se. Byl jsem nový pro IFA a Bill, stejně jako jeho příroda, chtěl, abych se cítil, jako bych patřil. On pak strávil další hodinu nebo tak volal jiným on viděl a představovat mě na ně. Během následujících let mě učil a všichni kolem něj, jak být účinným franchisorem. To byla jeho povaha. Nebyla jsem první nebo poslední osoba, která měla přesně stejnou zkušenost, a přestože se může zdát obtížné si představit, jestli jste to nezažili, tak dnes jsou vítána většina nových členů IFA.

Billa nebyla nic zvláštního. Mohl by být hrubý; požadoval dokonalost, ačkoli nikdy nepožadoval souhlas s jeho myšlenkami; diskuse; potěšilo na výzvu nových myšlenek a ještě více na to, když vám říkalo, kdy jste se mýlili (obvykle jste byli).

Jeho jazyk byl víc než trochu barevný a jeho čas byl vždycky tvůj, když jsi o to požádal. Mnoho lidí si myslí, že se jedná o mentory, ale nemyslím si, že by někdo z franchisingu někdy mohl požádat o lepšího rádce než Bill - a všem naučil. Jediné, co musíte udělat, je otázka a jeho čas - až pozdě večer - byl tvůj.

To byla jeho povaha.

Jeho největším komerčním úspěchem byl jednoznačně Dunkin 'Donuts. To je starší značka, která by stačila k tomu, aby někdo vytvořil v jednom životě. Ale to byla jeho práce při zakládání a utváření Mezinárodní asociace Franchise, kde si myslím, že jeho největší dopad je stále cítit. Kromě vytvoření kultury, která v IFA stále existuje, se Bill rozhodl ujistit se, že franšízový model se zlepší díky zkušenostem franchisorů a franšízantů. K dosažení tohoto cíle vedl v osmdesátých letech založení Vzdělávací nadace International Franchise Association. Vedle kurzů vyvinutých pro své členy má nadace dnes studium, které po dokončení uděluje certifikaci Certified Franchise Executive a je hlavním zdrojem pokračujícího výzkumu a vzdělávání v oblasti franšízy na globálním základě.

Velké organizace jsou postaveny na kultuře svých zakladatelů. Chcete-li zažít mezinárodní franchisovou asociaci, je jako setkání s Billem Rosenbergem. V roce 1959 spolu s asi tucty franchisorů, kteří se scházeli nad konferenčním stolkem v kuchyni v Chicagu, Bill vyzval ostatní, aby každý investoval 100 dolarů - a IFA vznikla v roce 1960.

V té době byla franšízová činnost zatemněna špatnými praktikami a spousta podvodů, soudní spory rostly, a tak byly legislativní kroky k potírání problémů. Spolupráce s legislativními orgány IFA jim pomohla při vytváření zákonů, které měly prospěch jak franchisorům, tak franchisorům, a díky těmto snahám vyčistil problémy v oblasti franchisingu a formování franšízy do toho, co je dnes. Bill také do DNA asociace vytiskl své starosti o ostatní a noví členové sdružení vždy komentují, jak odlišná je IFA od ostatních sdružení, která jsou členy. Dnes je franchising využíván ve více než 120 různých průmyslových odvětvích a IFA pokračuje v úsilí o zlepšení výkonu franchisingu jak pro franšízy, tak pro franchisory.

Bill byl produkt deprese, narozený v roce 1916 v Dorchesteru, Massachusetts.

S osmi třídním vzděláním opustil školu, aby pomohl podpořit svou rodinu, pracoval v obchodě jeho otce a legenda říká, že jako chlapec dopravil blok ledu do závodiště v New Hampshire a prodával ledové žetony za 10 centů každý, který si vydělal $ 171. 00 v jediném dni. Ve věku 17 let nastoupil do zaměstnání, kde řídil nákladní automobil na zmrzlinu a kvůli svým podnikatelským dovednostem byl povýšen do vedení v době, kdy mu bylo 20.

Původy Dunkinových koblihů se vrací do druhé světové války, kdy Bill pracoval u lodí Quincy Shipyard a uvědomil si, že pracovníci v loděnici mají pro oběd k dispozici jen málo možností. Po válce v roce 1948 odkoupil některé použité kamiony z telefonní společnosti, přeměnil je na mobilní jídelní jídelny a začal obsluhovat průmyslová místa s sendviči, kávou, koblihy a občerstvením. Asi polovina prodeje pocházející z kávy a koblih se v roce 1948 Bill rozhodla otevřít v Quincy restauraci s názvem "Otevřená konvice", která prodávala kávu za deset centů a koblihy za nikl. Zatímco obchod byl rychle úspěšný a vyčíslil více než 5 000 dolarů za týden, Bill nebyl spokojen s jménem a všiml si, že zákazníci dunkovali své koblihy ve své kávu. Otevřená konvice byla v roce 1950 přejmenována na "Dunkinové koblihy". tam byly restaurace Dunkin 'Donuts v Somerville, Natick, Saugus a Shrewsbury, kde zákazníci mohli sledovat, jak pekaři vyráběli koblihy.

Bill připsal Howardovi Johnsonovi a jeho řetězec franchisingových obchodů s zmrzlinou a dal mu nápad rozdávat Dunkinovy ​​koblihy. V roce 1955 byly v Dedhamu ve státě Massachusetts otevřeny první franchisingové Dunkinovy ​​koblihy, které prodávaly 52 odrůd koblih, které měly každý týden v roce jiné speciality. Do roku 1963 společnost otevřela svou 100 ^{99999 restauraci a do 70. let rostla na více než 1 000 lokalit.Dnes je v celosvětovém měřítku více než 11, 300 poboček s 3 200 mezinárodními restauracemi ve 36 zemích. Dunkin 'Donuts je někdy co-značkován s Baskin-Robbins, druhá značka franšízy od rodičů Dunkin' Brand, Inc.} V roce 1963 Billův syn Robert, pak 25 a absolvent Harvard Business School převzal vedení řetězce že vedl až do roku 1999. Pod vedením Roberta se společnost změnila, zjednodušila nabídku nabídky, přesunula do papírových a polystyrenových pohárů a představila muffiny, bagely, koblihy, croissanty, sendviče, Coolattas a další nápoje. Robert představil národní reklamní program, změnil formát obchodů tím, že se přestěhoval z čítačů stolů na stoly a začal nabízet Dunkinovy ​​koblihy na netradičních místech. Začal také prodávat franšízy víceúčelovým operátorům, zavedl satelitní lokality a později komissářský systém, z nichž každý přispěl k růstu paliva tím, že eliminoval potřebu budov dostatečně velkých pro výrobu koblih a konečných úprav.

Když byla publikována moje kniha Franchising for Dummies, vzpomínám si, že jsem Billovi podepsal kopii. O pár let později jsem byl na konferenci a Bill, se svou ženou Annie po boku, podepisoval svou novou knihu Time to Make the Donuts. Když skončila, Annie vytáhla ruku a řekla 20 dolarů. 00. Podíval jsem se na Billa a řekl: "Bill - když vyšla moje kniha, dala jsem ti kopii zdarma", na kterou mu odpověděl - "Měli jste požádal o 20 dolarů. 00. "Pořád mám svou knihu samozřejmě, nikdy jsem za ni nezaplatil a jistě je to skvělé čtení - jestli se dostanete kolem některých jejích barevnějších jazyků.

Ve svém pozdějším životě se Bill Rosenberg zapojil do závodů svazků a otevřel Wilrose Farm v New Hampshire, který daroval v roce 1980 na univerzitě v New Hampshire. V roce 1994 prodala univerzita firmu Wilrose Farm a obdarovala katedru Williama Rosenberga v oboru Franchising a Entrepreneurship, první takovou pozici fakulty na univerzitním světě. V současné době pracuji s několika dalšími na franchisingu v poradním výboru Rosenberg International Franchise Center na univerzitě v New Hampshire. Bill zemřel na rakovinu močového měchýře 20. září 2002 ve věku 86 let.

Děkujeme své ženě Annie Rosenbergu; Arthur Anastos, viceprezident a vedoucí právník společnosti Dunkin 'Brands; a John Reynolds, předseda Mezinárodní nadace pro vzdělávání franchisových asociací; tři lidé velmi důležité pro Bill, za jejich pomoc a příspěvek k tomuto článku.

Fotografie: FranchiseTimes. com