Osm tipů pro plánování restaurace Jídelna

V srdci každé restaurace je jídelna. Jídelna je víc než jen stoly a židle. Nastavuje tón, prostředí pro vaši restauraci. Osvětlení, hluk a výhled jsou všechny věci, které byste měli vzít v úvahu při plánování jídelny v restauraci. Vybraný nábytek je také důležitý. Měla by být dostatečně robustní, aby odolala zuřivosti zaneprázdněné restaurace a současně vypadala atraktivně a přispěla k vašemu prostředí.

Flexibilita je také důležitá při plánování jídelny restaurace. Umožňuje pohybovat se stoly, židlemi a dokonce i čekat na stanicích. Umožňuje snadné umístění velkých i malých stran.

Nechte dostatečný prostor mezi tabulkami

Dávejte pozor na balení stolů do jídelny. Při navrhování půdorysu vaší restaurace na papíře si možná myslíte, že do jídelny můžete zapadnout určitý počet stolů. Možná zjistíte, že to, co funguje na papíře, ve skutečnosti nefunguje. Ano, chcete mít spoustu míst k ubytování zákazníků (a vydělat více peněz), ale také chcete, aby lidé byli pohodlní. Dobrým pravidlem pro umístění restauračních stolů je ponechat v rozích tabulek minimálně 24 palců

Proveďte Wait Station Portable

Tím, že máte přenosný vyčkejte na stanici, můžete ji přesunout tak, aby odpovídala vašim potřebám, namísto toho, abyste se snažili přemístit tabulku do méně žádané oblasti vaší jídelny.

Vyzkoušejte použití oddělovačů prostorů

Pokud máte velkou otevřenou jídelnu a chcete aby bylo více soukromé, poloviční děliče, nastavené na kolečkách jsou snadné řešení.Můžete je přesunout vytvořit malé koutky pro dva vrcholy, nebo větší výklenky pro velké strany

< Sedněte si v každém sedadle

Jedním ze způsobů, jak zjistit problémové oblasti před zahájením dne, je sedět na každé židli ve vaší jídelně.

Prohlédněte si pohled z každého sedadla. kuchyňská linka, zatímco jiný dostane průvan z předních dveří.Zažení každého sedadla nejdříve umožňuje provést změny před tím, než se stěžují zákazníci

Vyberte Sturdy Furniture

Při nákupu stolu s a židle, podívejte se na snadno čistitelné vzory. Vyhněte se stylu se spoustou složitých řezbářství a štěrbin. Bude těžší je utřít a udržet se bez drobků a jiných nečistot. Pokud nakupujete židle nebo restaurační kabiny s textilními sedadly, ujistěte se, že máte látku ošetřenou ochranným lakem. A plánujete rozpočet na profesionální čištění alespoň jednou, nejlépe dvakrát ročně. Stravovací kabiny nabízejí některé skvělé výhody oproti standardnímu místu restaurace. Jsou to skvělé spořiče místa. Pokud jste našli perfektní restaurační lokalitu - ale prostor je malý - zvážit instalaci řady stánků pro maximalizaci místa k sezení.Stejně jako restaurace židle, kabiny přicházejí v různých tvarech, velikostech a barvách. Mohou být přizpůsobeny tak, aby vyhovovaly jakémukoli designu restaurace. Přečtěte si více o výhodách a nevýhodách restauračních kabin.

Rozhodněte, jak je hlasitý příliš hlasitý

Jak hlasitá je vaše jídelna? Některé restaurace koncepty jsou vhodnější pro hlasité prostředí, jako bar nebo jiné neformální nastavení.

Jiní, jako například dobré jídlo, vyžadují mnohem klidnější nastavení. Pokud máte dřevěné nebo kachlové podlahy, zvuk se ozve více, podobně jako vysoké stropy. Házejte několik desítek zákazníků, zaměstnanců tam a to by mohlo být mnohem hlasitější, než jste očekávali. Pokud potřebujete ztišit zvuk, oblast koberců může pomoci zředit hluk.

Vyberte vhodné pokrytí oken

Pokud letní slunce vytváří restauraci v jídelně příliš teplé nebo je pro zákazníky jinak nepříjemné, budete muset investovat do některých odstínů. Podívejte se na ošetření oken, které se snadno čistí a snadno se otevírají a zavírají.