Průvodce začátečníky k zahájení podnikání ve stravování

Milujete vaření? Láska zábavná? Provozování cateringových služeb může být pro vás ideální. Catering nabízí hodně stejných kreativních svobod jako běh restaurace, za zlomek nákladů. Reklama s novým pohostinstvím je snadná díky použití sociálních médií a webových stránek, jako je Instagram. Zkoušení stravování jako práce na částečný úvazek nebo na plný úvazek vám pomůže rozhodnout, jestli chcete udělat další krok k otevření vlastní restaurace.

Jste připraveni být vaším vlastním šéfem?

Ne všichni jsou vyřízeni jako jejich vlastní šéf. Zatímco to zní hezky na papíře, je vaše vlastní šéf vyžaduje sebe-disciplínu, organizaci a odhodlání. Někteří lidé se daří na to, že jsou na starosti a jsou odpovědní za všechno. Jiní se rychle stávají přemoženi a to je, když podniky koktávají a nakonec selžou. Chcete-li být úspěšným kuchařem, musíte vědět:

• Jak zvládnout problémy
• Nabídnout vynikající služby zákazníkům
• Vědět, kdy delegovat
• Vědět, jak rozpočtovat čas
• Pochopit důležitost prioritizace úkolů
• Navíc k těmto vlastnostem máte podporu doma? Zahájení nového podnikání, jídlo nebo jinak vyžaduje mnoho času od rodiny a přátel. Bude váš manžel podporovat? Jste v pořádku s možností vynechání sportovních her či školních akcí? Je to ten správný čas vyzkoušet něco nového? Pokud je odpověď ano, další otázkou je, jaký druh stravování je pro vás to pravé?

Koncepty a menu stravování

Podobně jako v restauracích existuje řada různých typů cateringových konceptů. Chcete udělat BBQ? Nebo zvláštní regionální kuchyně? Zdravé menu nebo dekadentní dezerty? Pokud si nejste jisti, jaký typ nabídky nabízíte, začněte tím, že prohlédnete soutěž. Co se již ve vaší oblasti děje?

Můžete to udělat lépe? Pokud tomu tak není, zkuste něco jiného. Jak velký chcete jít? Zahájíte malé domácí stravování nebo malé obchodní obědy, nebo chcete mít možnost svatební hostiny na 200 osob? Velikost vaší průměrné události vám také pomůže zúžit vaši stravovací koncepci a menu.

Najít financování a dělat to právní

Na rozdíl od otevření nové restaurace, můžete začít stravování podnikání na šestý rozpočet (nebo rychlý výlet do klubu Sam a vaše stávající kuchyňské vybavení). Opět, průměrná velikost událostí vám nakonec diktuje, kolik zařízení budete potřebovat k nákupu. Některé standardní přední nákupy zahrnují:

Talíře (jednorázové, pokud dodáváte pouze potraviny a nezůstávajíte po celou událost)

• Kleště
• Ochranné misky
• kusů
• Možná budete moci financovat domácí podnikání s cateringem za pár set dolarů.Pokud potřebujete více peněz, než máte na ruce nebo víc, než si přejete dát na kreditní kartu, můžete zvážit žádost o úvěr na malý podnik. Pokud tomu tak je, měli byste vytvořit nějaký podnikatelský plán, který by ukázal potenciálním investorům, že jste vážně o svém novém podnikání.
• Rovněž důležitá je legálnost vašeho podnikání.

Několik států, pokud vůbec nějaké, umožňují někoho obchodně prodávat potraviny bez nějakého druhu licence nebo povolení. Informujte se u svého státu o požadavcích na to, abyste se stali právním dodavatelem.

Propagujte svůj nový podnik Catering

Jakmile jste si zapsali nabídku a financování je zajištěno, je čas dostat slovo o svém novém podnikání. Pokud nechcete okamžitě investovat do webové stránky, můžete si během pár minut vytvořit Facebook stránku a nastavit účet Instagram, který vám představí své báječné potraviny.

Pro mnoho lidí je zahájením stravovacího provozu brána k vlastní restauraci. Nabízí způsob, jak vyzkoušet potravinářský a nápojový průmysl a zjistit, jestli mají to, co je jejich vlastním šéfem.