Typů a použití pro licence na lihovary v restauracích

Prodej alkoholu může zvýšit zisky restaurace, protože alkohol a pivo mají velké zisky a nízké pracovní náklady (mnohem jednodušší a rychlejší je připravit martini než hamburger s hranolky). Prodej alkoholu však přichází s odpovědností. Státy nechtějí, aby někdo prodával alkohol. Proto vyžadují, aby restaurace a podniky požádaly o licenci na alkohol.

zákony o likérech

Specifické zákony o likérech se liší od státu k státu a dokonce i od města k městu.

Zde jsou jen některé z oblastí, které se týkají obecných zákonů o alkoholu:

• Pokud je možno podávat alkohol
• Kde lze podávat alkohol
• Kolik alkoholu může být podáno v době
• Na koho se může podávat alkohol
• Kolik alkoholu stojí

Zákony týkající se alkoholu, které se přímo týkají restaurací, hospod a hospůdek, se také liší. Zde je několik zákonů, které můžete najít v celých Spojených státech:

• Žádné slevy na alkohol - žádná šťastná hodina nebo dvě za jedno speciality

• Limit jednoho nápoje na jednoho zákazníka najednou
• Nedokončené láhve vína nesmí být odvezeny domů
• V den volby (Idaho)
není prodej alkoholu • Velkoobchodní prodejci piva, vína a alkoholických nápojů nemohou prodávat v restauraci, která nemá platnou licenci na likér
• Pojišťovny nebudou kryty nároky související s alkoholem, pokud neexistuje platná licence na alkohol

Typy licencí na likéry

V rámci pohostinského průmyslu existuje řada různých druhů licencí na likéry.

Někteří dovolují pouze pivo a víno, zatímco jiné dovolují veškeré tvrdé alkoholické nápoje. Zde jsou nejběžnější typy licencí pro nové restaurace:

• Licence na pivo a víno na likér - žádné tvrdé alkoholické nápoje nebo lihoviny

• Licenční povolení pro občerstvení - nejobvyklejší licence na likéry,
Licenční povolení na mléko - Pro zařízení, které nabízí potraviny, ale jejichž prodej je více než 50% alkoholu
• Licence Brewpub Liquor - Může být zapotřebí, pokud plánujete vyrobit vlastní pivo nebo víno
Definice z těchto licencí na likér se liší od státu k státu. Měl byste zahrnout licenční poplatek za restaurační alkohol do svého podnikatelského plánu v restauraci jako součást startovacích nákladů. Pokud si kupujete stávající restauraci, můžete převést licenci na likér a zaplatit prospěšný poplatek nebo si budete muset koupit zcela novou licenci a zaplatit celý poplatek. Licenční licence musí být obnovovány každý rok, proto si pamatujte na cenu při výběru licence.

Žádost o licenci na likér

Před otevřením nové restaurace je třeba požádat o licenci na likér. Může to trvat až jeden rok, proto se ujistěte, že jste ji uplatnili brzy. V závislosti na tom, kde žijete, licence na lihoviny v restauracích může stát něco málo jako 500 dolarů nebo až 70 000 dolarů.Mnoho měst má licenční kvótu na alkohol, takže možná nebudete mít možnost získat novou licenci, pokud bude kvóta naplněna.

Proces žádosti o licenci na alkohol může být rozsáhlý. Máte-li nějaký předchozí trestní rejstřík, možná budete muset předložit dopis vysvětlující situaci. Města nebo státy mohou odmítnout licenci na alkohol z minulého chování. Typicky musí být žádost o licenci nejprve schválena městskou radou a veřejnost se může zúčastnit schůzky, kde mohou vyjádřit své názory na licenci na výrobu alkoholických nápojů.

Aplikace (a ten velký poplatek za zpracování tuku) pak přechází do stavu ke schválení.

Jakmile máte licenci k restauračnímu alkoholu a jste připraveni otevřít, je dobré poslat své zaměstnance na školení TIPS, který je naučí, jak zodpovědně konzumovat alkohol a jak s opilými zákazníky jednat.