Snadné způsoby, jak dělat jídelníčky pro děti restaurace healther.

Stále více lidí jíst ven. Rodiny se stravují 15% více než před 20 lety. Restaurace mají jedinečnou pozici, která pomáhá zvyšovat zdravé možnosti pro zákazníky. Jednou z oblastí, kde restaurace mohou pomoci zlepšit možnosti zdravého stravování, je pro jejich zákazníky.

Stravy pryč z domova

Jídlo daleko od domova obvykle bývá vyšší v nasycených tucích a sodíku než jídlo, které rodiny pojí doma.

75% dětí dnes přesahuje denní doporučení nasycených tuků a celkového tuku ve stravě. * Je těžké popřít vazbu mezi rostoucí epidemií obezity u dětí a jídelní restaurace slouží. Dobrou zprávou je, že restaurace, které berou spoustu viny za osobní chování lidí, jsou schopny být katalyzátorem změn ve způsobu, jakým Američané jedí. Zahrnutí zdravých změn do dětského menu je jedním z nejjednodušších způsobů, jak začít. Mnoho z těchto změn se snadno přizpůsobuje běžným menu pro dospělé patrony.

Čerstvé saláty

Jsme s našimi očima první a děti nejsou výjimkou. Salát čerstvých zelených zahrad, jasně červených rajčat a pomerančových pomerančových mrkví spárovaných s drobnými nebo beztučkovými dresinky je vynikající možností oběda nebo večeře pro děti. Nebo pro zábavné prstové jídlo servírujte talíř crudités, jako jsou plátky červené a zelené papriky, mrkev, cuketa nebo jakoukoli jinou čerstvou zeleninu, kterou máte v kuchyni v restauraci.

Čerstvé ovoce

Mnoho restaurací ozdobí večeře s čerstvým ovocem, jako jsou jahody, pomeranče nebo meloun. Všechno toto čerstvé nakrájené ovoce dělá dokonalé přílohy pro dětské pokrmy. Šálek čerstvých nakrájených jahod je rovno denní doporučené porci ovoce. Přestože čerstvé ovoce může být pricy, má nízké náklady na pracovní sílu - jen nakrájíme a podáváme.

* (Medline, 2006. Ogden a kol., JAMA, 195: 1549-55, Hadley et al., JAMA, 291: 2874-2850.)

Ovocná šťáva

ruce pro smíšené nápoje. Zvolte svůj výběr tím, že nabídnete jednotlivé džusy nebo láhve s ovocnými šťávami jako alternativu k sóji. Ujistěte se, že kupujete 100% ovocný džus, nikoli nápoje z džusu. Případ džusů nebo lahvového džusu při nákupu volně loženého zboží má přiměřené náklady na potraviny a je dlouhodobě stabilní.

Celozrnný chléb

Rozloučte se s měkkým bílým kouřem Wonder.

Přechod na celozrnné, celozrnné nebo vícesložkové chleby pro sendviče, večeře a burgerky je jednoduchý způsob, jak zlepšit menu pro děti. Mnohé komerční pekárny nabízejí cenově dostupné chutné celozrnné pečivo, které jsou v souladu s náklady na potraviny.

Celozrnné těstoviny

Špagety a masové kuličky, makarony a sýry jsou sponkami na mnoha dětských jídelnách.Přechod na celozrnné těstoviny je další snadný a cenově dostupný způsob, jak zlepšit výživu v restauraci pro děti.

Nízkotučný jogurt

Jako čerstvé ovoce, nízkotučné nebo žádné tučné jogurt je zdravá příloha, která má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vápníku, což je dobré pro pěstování těl. Bonus předem zabaleného jogurtu je, že má poměrně dlouhou trvanlivost několika týdnů a může být objednáno hromadně za nižší ceny potravin.

Nízkolepé mléko

Nabízené odstředěné mléko nebo 1% mléko může snížit obsah tuku a kalorií v dětských pokrmech. Zahrnuje to jako volbu s dětskými jídly spolu s sóda (spíše než nabíjení navíc) posílat dobrou zprávu rodičům, že si jejich zdraví dětí nad zisky.

Turecké hot dogy

Hot dogy jsou trvalé oblíbené na dětských jídelnách. Ale jsou to jedna z nejhorších potravin, které můžete živit rostoucími těly. Pokud nejste připraveni vzdát hot dog (nebo horšího, kukuřičného psa) na jídelním lístku v restauraci, zvážit přechod na méně tlusté krůtí psy podávané v celozrnném pivu.

Grilované kuřecí maso

Mnoho restaurací podává grilované kuřata jako součást svého pravidelného menu, pro caesarské saláty, sendviče, zábaly a nachos.

Proužky grilovaných kuřat jsou skvělé pro děti, aby se ponořily do nízkotučného obvazu nebo si uklidily saláty pro zvýšení obsahu bílkovin.

Místní potraviny

Podle místního sklizně průměrný dojíždění ovoce a zeleniny ve Spojených státech je 1500 mil. Yikes! Z tohoto důvodu jsou komerčně vyráběné ovoce a zeleniny konstruovány tak, aby odolaly cestování na dlouhé vzdálenosti. Místní potraviny cestují zlomek této vzdálenosti a stále si udržují vzhled, chuť a živiny bez bioinženýrství. Přečtěte si více o nákupu místních potravin.