Video: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA) 2024
Trh Walt Churchill (WCM) je starobylý obchod v Ohiu známý pro vzácné a zajímavé předměty, výjimečný zákaznický servis, nesrovnatelné odrůdy a spojení s výrobci Midwest. Vlastníkem vnuka zakladatele se společnost WCM rozhodla vyvinout značku obchodu, aby si zákazníci mohli vzít domácí potraviny podobné těm, které si tak často užívají v odděleních prodejen.
Řada jídel Walt Churchill Signature, která je společně s Milou, se setkává s velkým úspěchem a obsahuje recepty vytvořené místními kuchařskými kuchaři tohoto regionálního potravinářského podniku.
Naučte se krok za krokem, jak a proč tento regionální potravinář začal vytvářet tuto úspěšnou potravinářskou produktovou řadu společně s balíčkem.
Jak vznikla myšlenka vyvinout značku Co-packed Store
Cesta začala v roce 2012, kdy se místní obchod s sklem obrátila na obchodníka s potravinami, což naznačuje, že vytvářejí omáčku, která by fungovala dobře v novém sklenici, obědvat.
Shodou okolností společnost WCM diskutovala o vývoji linky pro potraviny pro soukromé značky. Dvě společnosti se rozhodly spolupracovat a kuchař WCM vytvořil recept na marinární omáčku založený na omáčce, kterou si zákazníci užívali v různých pokojích u lahůdky.
Hledání správného ko-balík
Zpočátku Kunal Dawar, manažer obchodu s pomocníkem, který se také zabývá nákupem a reklamou, si zvolil společného balení nebo výrobce smlouvy, jehož výrobní minimum pro marinaru přesáhlo úroveň zásob, být schopen rychle ukládat a prodávat. Pokračovali hledáním dalšího spoluzakladače, který by s kvalitou mohl ještě účinně vyrábět.
-(Zde jsou tipy na práci s koppakery.)
Rozhodli se pro výrobu produktu marinara ve spolupráci s blízkým spoluobalovačem Milo, který po dobu 12 let vytváří širokou škálu značkových předmětů, od salsy až po těstovinovou omáčku až po salátové dresinky - a ukázalo se, že s majitelem, kterého se Kunal dříve setkal, Jonathan Milo Leal.
(Klepněte na svou síť!)
Měření výsledků: Co-balená Marinara omáčka je vítězem!
Když Waltova Marinara byla v roce 2012 zahájena, měly z dobrého důvodu velké očekávání: omáčka byla vynikající. V té době však omáčka měla spoustu konkurence v obchodech z jiných těstovin, od 10 dolarů až po 1 dolar. 19.
Ceny za soukromé štítky činily 8 dolarů. 49. Dobrá hra. "Prodali jsme více produktů, než jsme očekávali v prvních dvou týdnech. Od té doby jsme snížili cenu na 7 dolarů. 99 poté, co jsme snížili velikost nádoby o dva unce na 24 uncí z 26, "říká Kunal.
Jak vývoj produktu se spolupracovníkem balíčku
Stratégie: Kunal říká: "Vidíme, co pro nás pracuje v deliu, a pak zvážíme, jak můžeme vytvořit soukromý štítek, který se používá v naší deli k výrobě kuřecího parmazánu."
Vzhledem k šíři Miloových znalostí o produktech jsou firmy dobře připraveny, aby pomohly maloobchodníkům, jako je WCM, vytvářet a vyrábět řady značkových obchodů na základě jejich vlastních podpisových receptů.
Odhad: Výrobní tým společnosti Milo odhaduje, kolik hodin by mělo trvat vývoj na základě složitosti receptů a že by přišla s poplatkem za projekt. Složitý recept znamená více pokusů a omylů, což vede k vyšším nákladům.
Vývoj a výroba: Milo's má na plný úvazek šéfkuchaře, který může vzít jakýkoliv výrobek, například koktejlovou omáčku podobnou verzi chlazené WCM, kterou prodávají na rybím pultu, a obrátit ho tak, aby vytvořil stabilní verze. Jonothan říká: "Často dostáváme zákazníky, kteří mají hotový výrobek, ale nemají skutečný recept z jednoho nebo jiného důvodu. Náš šéfkuchař může pomoci přijít na recept a pracovat na vytvoření duplicitní verze, která narazí na cenu zákazník hledá. "
Jakmile je recept schválen, společnost Milo's vyrábí, balení a štítky s potravinami.
Testování: Milo's také zpracovává testování životnosti, pracuje s nedalekou laboratoří,
Jasné vedoucí principy jsou klíčem k úspěšnému produktu značky Label
Po úspěšném spuštění marinárního WCM se podařilo vydat Walt Churchill podpisovou řadu Salsa Rustica a Honey Chipotle BBQ omáčka se vyvinula spolu s balíčkem Milo, WCM také koncipoval gréckou fetovanou obvaz, pro kterou Milo vytvořil recept od začátku.
Při práci se spoluzakladatelem nebo třetí stranou je obzvláště důležité jasně definovat a dokumentovat požadované výsledky. Následující základní principy řídil produktovou řadu WCM jako referenční bod, kdyby vznikly rozhodovací body:
Univerzální:
Tým WCM chtěl vytvořit všestrannou omáčku, která by mohla být použita s kuřecím masem, grilovanou zeleninou, bruschetta a s mořskými plody, aby se dělal ciocpino guláš. Chtěli, aby se omáčka dobře spárovala s těstovinami, od pravých nudlí až po těstoviny. Další recepty = více tržeb!
Přírodní: Cílem bylo vytvořit přirozené potraviny bez chemických látek a konzervačních látek. "Máme dohodu s Milou, že kdykoli vyrábíme rajčatový produkt, použijeme přísady z místního původu. "Výrobky z rajčat pro sýr Marinara Sauce pod značkou Walt Churchill, salsa a koktejlovou omáčku pocházejí od firmy Hirzel Canning Company v Toledu, Ohio, společnosti s bohatou rodinnou historií, která jsou dlouholetými přáteli týmu WCM.
Skutečné přísady: Před vytvořením řeckého feta dressingu považovali lahvičky z láhve z láhve, založené na čerstvé, chlazené verzi vyrobené v podniku.
Když laboratoř uvedla, že v obalové úpravě obvazu nelze použít čerstvé koriandro, poškrábali plán. Takové rozhodnutí je známé jako nutnost.
Uvědomte si, že to musíte mít.
Byli však schopni vyrobit koktejlovou omáčku s čerstvým křenem. Jedná se o důležitou lekci, že každá složka a recept mají své vzpomínky, které je třeba testovat a analyzovat.
Využijte těchto 5 lekcí pro rozvoj značky Private Label Store
Vzhledem k tomu, že společnost zavádí nové soukromé štítky, dozví se z předchozích projektů. Některá klíčová učení zahrnují následující.
Křížové propagační práce:
Kromě věnování rozsáhlého prostoru na police na linku Signature společnosti Walt Churchill, společnost WCM řídí prodej prostřednictvím křížové propagace produktů v deli. Například, kuřecí parmezán jedlíci vidí znamení, které říká "vyrobené s Walt je Marinara omáčka." Propagují produkty v reklamách i ve slevách ve spojení s dema.
Experiment: WCM si myslel, že Honey Chipotle bude apelovat na více lidí; přestali vyrábět BBQ omáčku z důvodu nízké poptávky. Chipotle bylo pro naše zákazníky trochu pikantní (poté, co se přestaly vyrábět, začali o to požádat zákazníci).
Buďte flexibilní: Společnost WCM přešla z originálních sklenic do více "zásoby" sklenice, které Milo zdroje, které pomáhá udržet náklady dolů.
Udržujte dobré vztahy: Všimněte si, že všechny ingredience, balení a kooperace se shromáždily na základě dobrých vztahů s týmem WCM. Správné rozhodování přichází snadněji díky šťastné spolupráci.
Snažíme se o kvalitu: Zákazníci, kteří jsou si vědomi dobrého chuti společnosti WCM, mohou důvěřovat značkám firmy.
Kunal Dawar ze společnosti WCM říká: "My jsme se dostali jen na ty nejlepší produkty, které jsou pro naše zákazníky nejvýhodnější. Chceme se soustředit na věci, které se stanou rodinným oblíbeným, že lidé přejdou svým přátelům jako důvěryhodné a kvalitní výrobky. " Dodatečná soukromá značka
Společnost WCM spolupracuje s různými výrobci potravin na vynikajících výrobcích soukromých značek se značkou WCM - jako je např. stávající káva, arašídové konzervy, balené ořechy, koření, olivový olej a náplň.
V některých maloobchodních prodejnách znamená "soukromá značka" levné a ne tak dobré. Kunal říká: "Když uděláme soukromý štítek, získáváme produkty, které pevně věříme a které budou mít dobrý vkus." Například, oni získali kvalitní, místně vyráběný med pro Honey Chipotle BBQ omáčku. Obchody s partnerem Co-packer je partnerství s partnerem se společným balíčkem, ať už je větší továrna nebo místní řemeslník vyrábějící potraviny podobné těm, které chcete prodat, může pomoci maloobchodním prodejnám:
přidat další zdroj výnosů
vybudovat značkový kapitál < dát maloobchodníkovi kontrolu nad vlastnickým zbožím, který činí prodejnu speciální
Vše bez potíží a výdajů na vytvoření vlastního výrobního zařízení.
Podnikatelé, kteří chtějí více se zaměřit na marketing než na výrobu, mohou trpět stejnými ponaučením, aby našli společného balení a dostali potraviny na maloobchodní regály.