Jak vybrat nejlepší komerční kuchyňské zařízení

Toto je článek od Moniky Parpalové, Head Writer for www. FoodServiceWarehouse. com , lídra online v oblasti zásobování restaurací a výuky jídel. Monica je od roku 2008 odborně psaná a zaměřuje se především na otázky, které se týkají provozovatelů a restaurátorů potravinářských služeb.

Jak vybavit vaši kuchyni

Otázka "jak začít podnikat v potravinářském průmyslu" nemá snadnou odpověď a podnikatelé v potravinářství mají mnoho problémů, jedním z nich je rozhodnutí o tom, zda vyrábět vlastní výrobky nebo využívat služby copacker.

Získání produktů na polici znamená, že máte výrobek k prodeji, což znamená, že máte způsob, jak vyrobit svůj potravinářský výrobek.

Pokud se rozhodnete vyrábět vlastní potraviny, vaše "potravinářská továrna" se přiblíží komerční kuchyni a verze průmyslové velikosti, které jste možná viděli, potřebujete vytvořit prostor pro výrobu potravin.

Komerční kuchyňské vybavení - nutnost v jakékoli komerční kuchyni

Různé formáty restaurací a potravinářské továrny vyžadují různé typy zařízení.

Provozovatel jídelníčku se spoléhá na kuchyňské vybavení, aby vařilo vše v nabídce, a pokud selže jeden kus, celá kuchyně by se mohla vypnout. Při prvním spuštění nebo při instalaci jiného zařízení je jedním z největších problémů cena. Komerční zařízení je investice a největší volbou je obvykle to, zda si koupit zcela novou položku od prodejce nebo koupit použitou položku z aukční budovy nebo jiné restaurace, která zavírá své dveře.

Přestože se používá, může se zdát jako nejlepší restaurace, které se bude kupovat z rozpočtového hlediska, vždy existují rizika, když zařízení není vaše nejdřív. Předtím, než přijmete rozhodnutí, zvážte své menu, uspořádání kuchyně a váš rozpočet.

Vždy si kupte vybavení pro komerční účely

Nekupujte vybavení pro vaši restauraci!

Ať už se jedná o nové nebo použité, obchodní restaurační zařízení je nutné. Ve většině komerčních kuchyní je instalace rezidenčního modelu na místě opravdového komerčního vybavení proti místním zdravotním předpisům. Ačkoli to může být lákavé zvolit si obytné vybavení, komerční kuchyňské vybavení je obecně jednodušší k čištění, odolnější a navržené s neustálým, těžkým užitím v mysli.

Koupit nové pokud je to možné

Nákup nového vybavení restaurace není pro každého provozovatele stravovacího zařízení volbou. Existují však některé případy, kdy bude kupovat nový výrobek ve vaší prospěch, což potenciálně ušetří náklady na opravy a bolesti hlavy po silnici. Zařízení, jako jsou fritézy, mohou korodovat nebo dokonce netěsní a staré elektrické součásti mohou poškodit konzistenci vaření.Komerční ledové stroje jsou dalším typem vybavení, které odborníci obecně doporučují proti nákupu použitých. Je to proto, že existuje příliš mnoho věcí, které mohou v průběhu času selhat nebo kontaminovat, pokud jde o zařízení na výrobu ledu.

Nákup nového komerčního kuchyňského vybavení nabízí klid a vědomí toho, že jednotka bude fungovat vhodně pro nadcházející roky, což zabrání jakémukoli skutečnému zneužití. Dalším přínosem je, že nové komerční zařízení obvykle dodává se zárukou, která vás chrání před náhodnými poruchami.

Prodáváme Used When Practical

Když jste posoudili vaši situaci a máte pocit, že nákup použitého zařízení je nejlepší volbou, nezapomeňte se držet prémiových značek, pokud je to možné. Obraťte se na důvěryhodného přítele v oboru, který vás bude vést při výběru výrobců, kteří nabízejí nejvyšší možnou hodnotu a zůstávají, a snažte se najít nejnovější jednotku. Obecně platí, že zařízení na vaření plynu je bezpečnějším způsobem než elektrické varné zařízení, zatímco chladicí zařízení, jako jsou stroje na chlazení a chlazení, jsou zpravidla nespolehlivé. Náhradní díly na tyto položky jsou také extrémně drahé; ve skutečnosti nový kompresor ledu může překročit $ 1 000!

Tipy pro nákup komerčních kuchyňských zařízení

Pokud jde o vybavení vaší restaurace s komerčními kuchyňskými potřebami, je zde praktický kontrolní seznam, který usnadňuje práci v restauraci kuchyně.

• Nákup nových je obvykle inteligentní alternativou k nákupu použitých. Zařízení bude téměř jistě mít delší život ve vaší restauraci, s menšími problémy a opravami.
• Tipy pro nákup nového zařízení. Největší nevýhodou nového zařízení je cena. Nicméně, existují způsoby, které kolem toho, že většina dodavatelů vybavení restaurace může pracovat s vámi na to. Některé příklady:
• Leasing-to-vlastní programy - Lease To Own umožňuje koupit na konci doby pronájmu malou částku peněz. Komerční zařízení má použitelný život daleko za termínem pronájmu
• Go Scratch-And-Dent - modely Scratch a Dent mají drobné nedostatky, které neovlivňují výkonnost zařízení a jsou často k dispozici.

Jak se snažíte instalovat nebo upgradovat své komerční kuchyňské vybavení, nezapomeňte, že investice do restauračních zařízení je investicí do úspěchu vaší restaurace.