Přední část domu (Restaurant Dining Room) Operace

Termín "přední část domu" odkazuje na libovolné umístění v restauraci, která zákazníkům umožňuje. Zahrnuje jídelnu, bar, i ostatní místnosti. Vedení přední části domu zahrnuje služby zákazníkům, školení, návrh jídelny a baru a plánování restauračních akcí. Pochopení, jak funguje přední část domu, je důležité pro celkový úspěch každé restaurace.

Pronájem v přední části domu

V každé restauraci existuje mnoho různých pracovních míst. Ale bez ohledu na to, jakou práci děláte, od majitele až po myčku nádobí, je důležité, aby restaurace probíhala hladce. Ačkoli mnozí si myslí, že pracovat v restauraci je snadné, ale čekací stoly vyžadují zvláštní dovednostní sadu, kterou ne každý je vybaven. Personál restaurace, který pracuje v jídelně a baru, musí být přátelský, organizovaný a rychlé myšlení. Zkušenosti jsou přínosem, ale správná osoba se může rychle naučit pomocí školení na pracovišti. Přečtěte si více o tom, jak si pronajmout přední část domu.

Skladování před domem

Přední část domu je jediná oblast, kterou zákazníci vidí a měla by odrážet téma nebo koncept vaší restaurace. Mělo by být navrženo efektivně, vyrovnávající prostředí s kapacitou k sezení. Určité kusy přední části vybavení domu jsou také důležité při provozování efektivní restaurace.

Stanice s dobře zásobovanými stanicemi bude mít vše, co servery a hostitelé potřebují poskytnout vynikající služby, zatímco sezení, které si vyberete, pomůže maximalizovat uspořádání jídelny, společně s jídelnou, místnostmi na odpočinek a čekacími místy jsou další oblasti, na které se zamyslet při plánování jídelny restaurace.

Existují také technické problémy, které je třeba vzít v úvahu při plánování vaší restaurace, například instalace systému POS (point of sale) pro sledování prodeje.

Zákaznické služby před domem

Bez skvělého zákaznického servisu restaurace nemá naději na úspěch. Trénujte přední část personálu domu a vyčkejte v zákaznickém servisu. Když nastane nevyhnutelná stížnost, ujistěte se, že vaši zaměstnanci ví, jak s nimi zacházet. Také vědět, jak zvládnout problémy, které vznikají, například zákazník, který má příliš mnoho na pití, bude mít každého v bezpečí a spokojenosti. Akce hovoří hlasitěji než slova, a to jistě platí pro ocenění zákazníků. Existuje bezpočet způsobů, jak svým zákazníkům ukážete, kolik oceňujete jejich podnikání. A nemusí to stát mnoho peněz (nebo nějaké peníze v některých případech). Například osobní pozornost, obzvláště majitel nebo manažer, může dělat dlouhou cestu, aby se zákazníci cítili zvláštní.

Přední strana domu

Existuje mnoho typů propagačních akcí a marketingu, které můžete udělat, abyste přinesli zákazníkům a udrželi si přední část domu zaneprázdněný po celý rok.Propagace restaurací, ať už denně, týdenně nebo měsíčně, jsou skvělé způsoby, jak ukázat ocenění zákazníků a současně přinést další podnikání.

Akční nabídky mohou být pro noční šťastnou hodinu na každoroční zákaznické ocenění s nabídkou nápojů a večeří. Podívejte se na tyto oblíbené nabídky restaurací.

Od nákupu správného vybavení, k pronájmu správných lidí, dobře organizovaná přední část domu pomůže položit základy úspěšné restaurace.