A příklady Grocerant

Takže co je Grocerant? Steve Johnson, Grocerant Guru říká toto: "Grocerant znamená jakoukoli maloobchodní potravinu, která je hotová 2-jíst nebo připravená k zahřátí. Tradičně se tyto položky nacházejí v obchodech s potravinami v sekci deli / životní styl, připravené jídelní prostory a hotové potraviny, připravené k jídlu a v restauracích v sekci Do-go, takeout nebo take away nebo v sekci "Delivery" nebo na webové stránce.

Když říkám maloobchodník, obecně definuje supermarkety, masové obchodníky s drogami, C-Stores (obchody s pohodlí) a rychlé občerstvení nebo rychlé občerstvení.

Co řídí Grocerant Trend

Je to 4 PM: Vaši zákazníci právě začínají uvažovat o tom, co je na večeři. 81% amerických spotřebitelů si není jisté, co je na večeři. Spotřebitelé s časem hladujícími hledají vysoce kvalitní potraviny připravené k jídlu a hotové pokrmy. Dnešní spotřebitel, který nemá hlad, chce koupit součásti jídla, které mohou sdružovat do přizpůsobeného rodinného jídla, které potěší každého, aniž by trávil čas vaření.

Příklady obchodů

Příklady restaurací

jsou McDonalds, Price A Manger, Burger King, Pizza Hut, Papa Murphy's a Starbucks, z nichž každá má čerstvé hotové jídlo nebo teplo -N-jíst menu jídla. Možná si nemyslíte, že Walgreens je jídelní destinací, ale Walgreens prodává čerstvé jogurty, kávu a sushi v některých obchodech, takže jsou technicky obchodníky. V oblasti příležitostného stolování nabízí společnost Maggiano's Little Italy bezplatný nákup v rámci svého menu pro klasické těstoviny zdarma v rámci 2

• nd domova. ^-> Příklady vhodných obchodů

jsou 7 Eleven, Wawa, Sheetz a QuickChek, které prodávají čerstvé a připravené sendviče, saláty, nápoje.

• Příklady supermarketů jsou Whole Foods, Central Market, Safeway a Kroger … všichni prodávají čerstvé připravené kuře, saláty, sendviče a většinu nabízejí sushi a nápoje.
• Sektor maloobchodních supermarketů a obchodů s komoditami má jedinečné problémy. Je důležité představit si potraviny připravené k jídlu nebo připravené k zahřátí. Když dostanete jídlo v restauraci, talíř a jídlo vypadají skvěle … pojďme nazvat toto "jídlo prozatím". Maloobchodníci primárně prodávají "jídlo pro pozdější" nebo vyvezou a pokud není položka sendvič, vypadají se hotové pokrmy a občerstvení.

Proč je tak těžké balit jídlo? V sekci Hot Food v obchodě s potravinami většina jídel nevypadá hezky, takže naše očekávání klesají, když ji získáme pro Take-Away. V obchodních obchodech, jako je WAWA, jídlo připravené ke konzumaci vypadá skvěle. Proč? Protože WaWa dá celý balíček dohromady. Vyvíjejí větší kontrolu nad vzhledem a pocitem "jídla později."

Po celém světě vidíme v obchodních a kioskových odděleních oddělení v Evropě, Asii a letištích po celém světě. Některé příklady položek se pohybují od smaženého kuřete, bramborové kaše, smetanového špenátu až po játra a cibuli, pizzu, hot dogy, steaky, primární žebro, různé saláty, saláty, boční saláty, dorty a jakékoli Jednoduché pouště, které mohou být vyzdviženy na konkrétní jednotce nebo dodány.

V souhrnu je Grocerant výsledkem rozmazání linky mezi restauracemi a obchody s potravinami zaměřené na spotřebitele s nedostatkem času s hotovým jídlem nebo připravené k zahřátí potravinových složek, které mohou být baleny do jídla.

Zde jsou informace poskytnuty Stevenem A. Johnsonem

Příklady:

Wegmans Market Café je první průkopník konceptu Grocerant.