Video: Velikonoční perníková vajíčka to u vašich dětí vyhrají 2024
Od úsvitu času (nebo alespoň za posledních 30 let) jsme se zabývali epickou otázkou: dutá čokoládová velikonoční zajíček versus solidní čokoládový velikonoční zajíček?
Ve skutečnosti New York Times věnovali dlouhý článek k analýze původu, účelu a zásluh dutých čokoládových zajíček v roce 1989. Smithsonian Magazine oživil téma o 19 let později s úžasným pohledem na historii a přední americkou dutinu výrobce čokoládových zajíček, společnost RM Palmer - společnost, která tvrdí, že má nejvíce "univerzální tvarovací linku na světě."
Nyní, jako přijatý dutý zajíček, který v německé továrně na výrobu čokolády Rubezahl pozoroval fólií zabalený zajíček / vejce / santa Claus. Navrhuji, abych dal toto téma na zbytek s těmito třemi body:
Hollow Bunnies vyžadují více dovednosti k jídlu
Čokoláda a cokoliv je mnohem zábavnější, než jíst. A riziko zhroucení čokoládového zajíčka, pokud je špatně pokousáno, způsobuje, že stravovací zkušenost je mnohem obohacující.
Ve skutečnosti bych se vsadil na to, že úspěch Snickers, nejlepších značek bonbónů, má spoustu společného s vrstveným, potaženým designem, který nabízí oh tolik možností pro pití.
Duté zajíčky jsou těžší vyrobit
Jistě, dostanete čokoládovou formu a vytvoříte dutý čokoládový zajíček.
Jsem ochotný se vsadit, že faktor úspěchu, vs solidní zajíci, by mohl paralelně tyto ručně zdobené cookies trochu víc než Martha Stewart recept fotografie jste mohli obdivovat.
Jak vidíte v tomto kurzu čokoládových zajíček v Kulinářském institutu, duté prázdninové čokolády vyžadují mnohem více dovedností, trpělivosti a cvičení.
Ne, že jíst své odmítnuté věci je špatná věc. Nebo dokonce je obdarovává jako "cizí čokoládové umění".
Možná proto je na světě tak málo výrobců dutých zajíček.
Přepravující duté zajíčci zaplatí Daring Thrill
Možná není tak odvážný nebo vzrušující jako parašutismus nebo jíst potenciálně život-končící Fugu v Japonsku.
Ale když jsem na cestě zpátky z Německa zabalil a rozbil nebo roztavil několik zajíčků a Santa Clause v mých zavazadlech, cítím se jistě, že dovednost, která je nutná k tomu, aby se dutý zajíček domů nebo dárcovský příjemce bez lámání nebo roztavení staví na tomto hraničním bodě. Triumf vítězství nad osudem!
Jeden další zábavný důvod (není na mém seznamu)
Článek Smithsonian cituje Marka Schlota, místopředsedu operace RM Palmera, který říká:
"Pokud jste měli většího králíka a bylo to solidní čokoláda, bylo by to jako cihla, rozbíjeli bys zuby. "
Říkám, že kdybys měl někdy velký, pevný čokoládový zajíček, už víš, co budu říkat: Je to všechno v technika holení zajíka dolů se zuby.Nenecháme se odradit velikostí nebo hmotností králíka! Přineste je.
Znáte tyto americké duté čokoládové zajíčci
R. Webová stránka velikonočních cukroví od M. Palmera obsahuje fascinující časovou osu historie výroby čokoládových zajíček, počínaje tradičním německým původem.
Viz Candy vyrábí ve vysokém a krátkém provedení fólie zabalené mléko a zajíčci tmavé čokolády. V podstatě dokonalá výmluva k tomu, abyste si před požíváním vytvořili malou rodinnou scénu.
Chcete více? Podívejte se na průzkum Candy Blog o amerických čokoládových zajíčcích.
Nebo buď změna a spusťte vlastní fólii zabalené čokoládové podnikání.
Můžete začít vyrábět tvarované prázdninové čokolády sami (nebo 3D vytisknout čokoládu!) A zabalit je ručně cukrářskou fólií.
NEBO pokud máte obchodní nápad a chcete začít velkou dobu, zvažte co-packer, nebo výrobce smlouvy. Nalezení správného společného balení může být obtížné. Ctižádostiví čokoládové podnikatelé, kteří dávají přednost značce a uvádějí na trh čokoládu spíše než aby ji vyrobili, jsou v LUCKU.
Několik amerických výrobců čokolády nabízí služby, které můžete využít k tomu, abyste vytvořili nové sváteční čokoládové tradice:
Sweetworks
V New Yorku Sweetworks, člen Speciality Food Association, nabízí několik různých služeb, vám dovolí získat bonbonovou společnost bez znalosti výroby čokolády:
- Služba soukromého štítku umožňuje podnikatelům označit stávající bonbóny a čokoládové výrobky, které vyrábějí, s tvým designem a jménem firmy.
- Jejich společné balení, které je dalším způsobem, jak říci kontraktní výrobu, dává společnostem a sólovému podnikateli možnost vytvořit jedinečné tvarované čokoládové výrobky a jiné bonbóny na základě vaší představy o jedinečné produktové řadě. Netřeba dodávat, že společné balení je mnohem dražší než soukromé označování existující produktové řady.
Birnnová čokoláda z Vermontu
Birnn čokolády z Vermontu je také členem Speciality Food Association. Tato společnost se specializuje na čokoládové lanýže a nabízí také fóliové balení.
Otázky k dotazování čokoládových ko-balení
- Mohu vzít čokoládu, kterou byste použili?
- Mám na výběr čokoládu?
- Jaké je minimum?
- Co jsou možnosti tvarování a balení?
- Můžete poskytnout některé reference zákazníků?
Najdete zde spoustu dalších otázek a pokynů pro práci s partnery v oblasti Dobré jídlo, skvělé podnikání nebo online na různých univerzitních stránkách.
Klávesová zkratka pro nalezení perfektního partnera pro balení často začíná tím, že se ptáte někoho, kdo vytvořil řadu podobnou té, kterou si představujete. Přednostně přes krabici čokolády.
(Důležitá poznámka: Nemám osobní zkušenosti s výše uvedenými společnostmi. S každým společným balíčkem musíte udělat spoustu due diligence a kontroly odkazů.)