Video: Tip na nejlepší hříbkový koláč | Menutovka od Koko #9 | MALL.TV 2024
Šalvěj se často používá k aromatizaci pražených krůtí a kuřecích a jako koření v nádivce. To je hvězda na Den díkůvzdání. Ale pokud to není koření, které držíte ve vašem koření, existuje i jiné koření, které můžete použít jako náhradu. Podívejme se na některé možnosti.
Nahrazení jednoho typu šalvěje za jiný
Sage je k dostání v čerstvém, sušeném (často označovaném jako tření) a půdní formě. Pokud nemáte takový typ, který požaduje váš recept, ale máte jeden z dalších dvou typů, je to pravděpodobně vaše nejlepší náhradní volba.
Sage je ostřejší ve své sušené a broušené formě, takže je důležité upravit ji dolů. Pro jednu lžíci čerstvého šalvěje použijte jednu čajovou lžičku vysušené (šlehanou) šalvěj nebo 1/2 čajové lžičky zemního šalvěje.
Jiné náhradky šalvěje
Pokud nemáte šalvěj v žádné podobě, existuje ještě spousta dalších bylin / koření, které můžete použít jako stand-in. Sage má zemitou, pepřovou chuť. Nic jiného se to vůbec nelíbí, ale všechny tyto možnosti by měly zůstat v pohodě:
Koření drůbeže
Jak název napovídá, jedná se o směs koření, která se často používá k sezóně krůt a kuře. Zahrnuje šalvěj jako složku. Obvykle se jedná také o majoránku, slanou, petrželovou, tymiánovou, rozmarýnovou a cibulovou prášku. Přes jméno, to také funguje dobře v plnění. Použijte stejné množství kořenící drůbeže místo sušené šalvěje požadované ve vašem receptu. Použijte jednu čajovou lžičku koření s drůbežím místo každé polévkové lžíce čerstvé šalvěje.
Poznámka: Pokud váš recept vyžaduje další koření v koření s drůbežím, přemýšlejte o tom, že jej použijete místo všech jednotlivých koření.
Marjoram
Jedná se o další bylinku, která dobře funguje s masem. Je to pikantní, jako šalvěj, ale má více borovice a citrusové chuti k tomu. Používejte jej ve stejných množstvích.
Rosemary
Tato bylina má borovice jako jehličnaté listy, intenzivní citrusová / borová chuť a nádherně výrazná vůně.
Je také vhodný pro použití s masem. Vyměňte opatření za opatření.
Tymián
Tato bylina má lesní chuť av závislosti na odrůdě může mít i citrusové nebo mátové tóny. Používejte jej stejně.
Pivoňka
Stejně jako všechny ostatní byliny popsané výše, běžně se používá k sezóně drůbeže a plnění. Má stejnou pepřovou chuť jako šalvěj. Vyměňte ji za jednu a vy jste měli skvělé výsledky.
Než začnete …
Pokud jste našli tuto náhradu užitečnou, ujistěte se, že jste uloľili záloľku nebo připojte svůj úplný seznam nahrazení látek, takže ji budete muset poukázat na příště, kdy někdy dojde.
Podívejte se také na:
- Doba použitelnosti koření a dalších druhů potravin
- Nejsnazší rostliny z rajčat