By vegetariánské rychlé občerstvení mohlo být dalším trendem?

Veggie hamburgery na Amy's Drive Thru, americké první vegetariánské rychlé občerstvení, které projíždí kloubem!

Amy se pokoušela soft-spustit koncept, bez úspěchu. Namísto toho se o této inovaci rychlého občerstvení, kterou nám přinesla společnost známá svými zdravými zmrazenými vegetariánskými pokrmy a občerstvením, stala národní tisk.

Amy's Drive Thru, v Rohnert Parku v Kalifornii, dokonale doplňuje Amyho potravinářské produkty - úžasnou obchodní strategii.

Vegetariánská jídelní lístek, který činí rychlé občerstvení

Ekologické, ne GMO * vegetariánské hamburgery, koktejly a hranolky hvězdy na tom, co Sunset Magazine nazývá vegetariánskou oázou.

Vegetariánští fanoušci, kteří se potýkají s množstvím kilometrů, aby vyzkoušeli Amy's Drive Thru, vědí, že společnost má pověst pro kvalitní a zdravé jídlo a těší se na rychlý pokrm s jistotou o organických, dobrých ingrediencích:

Každá položka nabídky má veganskou nebo bezlepkovou volbu.

• Mac a sýr jsou oblíbenou položkou jídel pro děti a toto komfortní jídlo může být poskočeno brokolicí. Možnost přizpůsobení jídel je v roce 2015 významným rychlým trendem pro průmysl, který pravděpodobně nezmizí. Jídlo je vyrobeno z nuly
• . Pizza kůrka, pizza omáčka, vegetariánské hamburgery, buchty, zábaly burrito, těstoviny a tofu jsou vyráběny v kuchyní společnosti Amy v provincii Sonoma County. Méně špatné pro vás soda:
• Amy vytvořil bez GMO vodotěsné sody, které jsou k dostání v cola, nízkých kalichových a citrónových vápnách.

Jak můžeš jít místně?

Více než 95% složek Amy's Drive Thru používá organické látky a získává se tam, kde je to možné. Slyšeli jste "umístění, umístění a umístění."

No, Amy je dokonale umístěna v hlavním potravinářském podniku na výrobu biopotravin:

Milkshakes jsou vyráběny z mléka z pastvin na farmách v okrese Sonoma.

• Nečisté mléčné koktejly se vyrábějí z chladných lahví.
• Káva Fair Trade je pražena na rodinné pobřežní pečené kávě.
• V Sonoma Brinery jsou místně lakované nálevy.
• Zakysaná smetana pro burritos a chili pochází z nedalekých farem Clover Stornetta.
• Mohl by se takový model rozvinout celostátně? To není nutně záměr Amy, i když to udělají, působivý model místního zdroje Chipotle, kde se pokusí koupit produkty z místních farem pro salsu a další položky menu, bude užitečnou případovou studií.

Mezitím se vegetariánské rodiny v severní Kalifornii nadále radují.

NEXT: Bude Amy's Drive Thru extrémní udržitelnost praktiky nastavit bar pro rychlé-neformální restaurace?

Trendy rychlého potravinářského průmyslu pro rok 2015, jak předpovídal časopis QSR Magazine, zahrnovaly "

udržitelnost každým způsobem " - hodnota, která se stala důležitější pro rychlé občerstvení restaurací, zejména tisíciletí. Stejně jako na táboře, Amy's Drive Thru se objevila na scéně, která nastavila zcela nový, vysoký bar pro zelenou budovu a restaurační praktiky šetrné k Zemi několika způsoby:

1. Stavební materiály, které překračují max.

Upcycling se týká opětovného použití stávajících materiálů spíše než vytváření nových materiálů z jiných produktů, které byly recyklovány nebo vyrobeny od začátku.

Například používání kávové konvice jako vysavače nebo držáku mincí se zvyšuje.

Netřeba dodávat, že upcycling šetří neuvěřitelné úsilí a zdroje životního prostředí. Zde je návod, jak se Amyova budova a interiér ožila:

Upychání vlastního dřeva:

• Staré dřevo ze stodoly, která byla zničena, aby udělala cestu pro novou budovu Drive Thru, šla do nové továrny Amy's Kitchen v Pocatello v Idaho . Materiály pro stolní počítače:
• Stoly jsou vyráběny ze starých automobilových brzdových bubnů pocházejících z nedalekých autoservisů. Upřednostněné dřevo:
• V dnešních dnech je v restauracích horké dřevěné obložení. Přibližně 98% z jejich dekorativního dřeva je znovu použito z existujícího odhozeného frézovaného dřeva. (Každé nové dřevo je Certifikováno certifikátem Forest Stewardship Council.) Amyův vlastní stavební odpad byl internou přeměněn:
• Kov pochází z místních obchodů se šrotem a stavební kovový šrot se objevil u malých projektů u Amy, jako jsou koše. 2. Potravinářské zboží a uniforma

Papírové slámy

• snižují skládkování. Recyklovatelné nádobí
• je vyrobeno z materiálů, které nejsou GMO. Odkládací schránky a sáčky
• jsou vytištěny s inkoustovými inkousty bez GMO. Zaměstnanecké pracovní oděvy
• jsou stylové a pohodlné a jsou vyráběny se spravedlivými obchodními materiály k zavádění. 3. Plné kruhové řešení udržitelného vodního systému

Inteligentní využívání vody je v Kalifornii na mysli každého.

Amy's

Solární panely

• pokrývají pohon přes střechu a shromažďují dostatek energie k vyrovnání spotřeby energie. Živá střecha
• vykazuje suchost tolerantní a domácí rostliny. (Živé střechy nejsou jen hezké, mohou snížit energetické potřeby budovy a výrazně rozšiřují životnost střechy.) Rekultivovaný vodní systém
• zavlažuje střechu a terénní úpravy díky vlastní vodní věži, která sbírá déšť k vodě střechy. Systém vodonosné vrstvy
• odešle vypouštěcí vodu do místních výkyvů a nechá vodu pomalu pronikat přes zem. Díky těmto neuvěřitelně kreativním příkladům zeleně budov a provozů z Amy's Drive Thru, mou předpovědí pro rok 2016, uvidíme v roce 2016 a později v restauracích a kavárnách s rychlým servírováním ještě více.