Nejlepší jablka pro zmrazení

Chcete, aby vaše mrazničky byly plněny jablky, když jsou v sezóně? Zatímco můžete zmrazit jakýkoli typ jablka, ostré, sladké jablko obvykle funguje nejlépe. To je proto, že mají tendenci udržovat svou chuť a texturu lépe než jiné druhy jablek. Zde je seznam nejlepších jablek na zmrazení:

Cortland
Crispin
Empire
Golden Delicious
Ida Red
Jonagold
Northern Spy
>

Pokud už máte pár jablek a nejsou jedním z odrůd tohoto seznamu, nepotěšujte je.

Stále stojí za zmrazení. Mít jablka na ruce pro jablečný koláč je vždy lepší než ne mít jablka na ruce pro jablkový koláč.

Jak mrznout vaše jablka

Jablka mohou být zmrazeny celé nebo nasekané. Máte-li čas k nakrájení a jádro vaše jablka, zmrazení je nasekané je pravděpodobně nejlepší. Ulehčí je později. Nejlepších výsledků dosáhnete tím, že položíte plátky jablek na soubory cookie a před jejich přenesením do mrazicích sáčků je zmrazíte. To zabrání tomu, aby jablka zmrzla dohromady v hrudách, takže můžete chytit jen to, co potřebujete pro recept. Podrobné pokyny pro zmrazení naleznete v sekci: Jak zmrazit jablka.

Použití pro mražené jablka

Zmrazení změní strukturu jablek, takže se nejlépe používají k vaření nebo pečení. Použijte svůj stůl z zmrzlých jablek, aby se koláče, cobblers, applesauce nebo jablečné máslo. Máte-li čas, můžete skutečně jít dopředu a připravit si jablkový koláč, jablečné máslo nebo omáčku a zmrazit ji později.

Všechny tři krásně zmrazily. Rutinně zmrazuji jablečné máslo a jablka v pivu a mrazících kusech a zjistil jsem, že zmrazení jablečného koláče plněné do koláčových talířů a poté převedení náplně do mrazicích pytlů, jakmile je zmrzlé, mi dovolí, abych se mé náplně dostal přímo do kůry, když Jsem připraven k pečení.

Nemám ani obtěžovat rozmrazit náplň před tím, než ji použiji.

Apple Recepty na výrobu a mražení

Crockpot Apple Butter

• Jak si vyrobit Applesauce
• Nástroje, které vám ušetří čas

Pokud máte hodně jablek zmrazit, zvažte investování do robustního peelingu , jádro a kráječ. To vám ušetří spoustu práce s nožem a časem. Toto jednoduché zařízení provede všechny tři kroky najednou, takže rychleji získáte hromadu jablek.

Koupit a Peeler Corer a Slicer na Amazonu

Více způsobů, jak ukládat jablka

Máte více jablek než mrazírenský prostor? Pokud hledáte vhodný způsob skladování jablek dlouhodobě, můžete je ukládat do chladného sklepa, garáže nebo kůlny. Některé odrůdy budou po celé měsíce držet. Zde je to, co musíte udělat pro uložení jablek tímto způsobem.