Naučit se udržet potraviny v bezpečném stavu při výpadku napájení

Zde jsou kroky, které musíte podniknout, abyste udrželi chladené a mražené potraviny v bezpečí během výpadku:

Co potřebujete

• Teploměry zařízení

Pokročilé plánování:

1. Umístěte teploměr do chladničky a mrazničky. Pokud máte nějaké další chladničky nebo mrazničky (v garáži, suterénu apod.), Držte je v každém z nich. To umožní snadné získání přesného měření teploty během a po výpadku napájení.

Chladničku a mrazničku nechte plné.

1. Plná mraznička bude udržovat bezpečnou teplotu dvakrát tak dlouho jako poloprázdná mraznička. Během výpadku proudu:
2. Udržujte chladničku a mrazničku co nejvíce uzavřenou. Pokud máte ve své spíže jídlo, které můžete jíst, použijte místo chladicích nebo zmrazených potravin. Neotevřená lednička udržuje potraviny na bezpečné teplotě po dobu asi čtyř hodin; neotevřená mraznička udržuje potraviny v bezpečí po dobu přibližně 48 hodin, pokud jsou plné; 24 hodin, pokud je napůl plná. Je-li vaše napájení delší než
3. (tj. Delší než doba uvedená v kroku 3), můžete potraviny udržet v bezpečí přidáním suchého ledu nebo pytle do vaší chladničky a mrazničky. Padesát kilogramů suchého ledu by měl udržovat 18-kubický mrazák na bezpečnou teplotu po dobu dalších dvou dnů (a to je něco, co prodává mnoho obchodů s potravinami). Použijte teploměry, abyste ověřili, zda udržujete bezpečnou teplotu, a podle potřeby přidávejte led.

Po výpadku proudu:

1. Zkontrolujte teplotu v chladničce a mrazničce. Vaše chladnička musí být v rozmezí 40 ° F nebo nižší a vaše mrazák musí být v rozmezí 0 ° F nebo nižší. Veškeré maso, ryby nebo vejce, které mohly být skladovány při teplotě vyšší než 40 ° C po dobu musí být vyhozeny dvě hodiny nebo více. Jiné potraviny mohou také být vyhozeny. Pokud potřebujete pomoc při rozhodování o tom, co je v bezpečí, podívejte se na graf USDA "Kdy uložit a kdy házet". * Přejděte na dolní stránku stránky USDA pro graf.

Článek Zdroj: USDA: Udržování potravin bezpečné během výpadku elektrické energie

Tipy a varování

Pokud ztratíte energii během výpadku elektrické energie, nepohybujte venku. Slunce by ho mohlo zahřát - i když by teplota zůstala pod nulou. Namísto toho použijte teplotu mrazu, aby se zmrazil dostatek vody, aby chladnička a mraznička zůstaly uvnitř správného teplotního rozsahu. Kbelíky nebo plastové krabice na boty naplněné vodou vám poskytnou velké bloky ledu, které zůstanou dlouho zmrzlé

1. Pokud žijete v oblasti, která je náchylná k výpadkům, zvažte investování do generátoru, takže vaše chladnička a mraznička neztrácejte sílu.
2. Přidejte do mrazničky sáček kostek ledu.Pak zkontrolujte, kdykoli jste byli delší dobu od vašeho domu. Pokud jsou kostky nahrazeny vodou nebo masivním množstvím ledu, zjistíte, že obsah mrazničky se v určitém okamžiku rozmrazil a je třeba ho vyměnit.
3. Uchovávejte zásoby mrazničky po ruce, budete moci svým pojišťovacím agentům sdělit, co jste ztratili, pokud potřebujete uplatnit nárok. Zde je bezplatná, tisknutelná tiskárna, kterou můžete použít
4. Vytisknout kopii této stránky, takže ji budete muset uvést během dalšího výpadku