Jak zabalit maso pro zmrazení

Maso může být drahé a když zjistíte, že je to dobré, je to hezké. Zmrazení masa, jakmile se vrátíte domů, je důležité. Budete chtít sledovat několik jednoduchých tipů pro jeho balení, aby se zabránilo vypalování mrazem a přípravu jídla snadné.

Nákup volného masa je skvělý způsob, jak šetřit peníze, protože často získáte lepší cenu, pokud si najednou koupíte více. Když narazíte na smlouvu, rozdělte svůj skrýš a ušetříte části pro krátkodobé i dlouhodobé ukládání.

Obalové maso pro krátkodobé mražení

Veškeré maso, které budete používat v příštích měsících, může být jednoduše vyloženo v mrazáku v původním obalu. Nicméně je možné, že ji budete chtít rozdělit na jedinou stravu, pokud ještě není.

Zmrazené maso je obtížné oddělit, dokud se nerozmrazí, a zatímco můžete zmrazit to, co nepotřebujete, může se stát suché. Z tohoto důvodu zvážte jeho oddělení do jednotlivých částí jídla před zmrazením. Umístěte každou část do mrazicího sáčku nebo ji zabalte do mrazicového papíru.

Obalové maso pro dlouhodobé zmrazení

Maso může být také skladováno v mrazáku déle než několik měsíců. V tomto případě mu budete chtít dát větší ochranu před mrznutím.

Přidejte vrstvu fólie, mrazícího obalu nebo mrazícího papíru kolem původního obalu. Nebo celou tu věc rozložte do mrazícího vaku.

Další tipy pro přípravu masa pro mrazák

• Požádejte řezníka, aby zabalil maso v určitých částech. Například požádejte je, aby zabalili vaše hovězí maso v balení 1 libra nebo obsahovaly pouze 2 steaky na balení.

• Doma rozdělte maso podle toho, kolik vaší rodiny jedí na průměrné jídlo. Vytvořte balíčky s jedním nebo dvěma kusy kuřete na osobu nebo rozdělit maso do balíků dostatečně malých na jeden týden.
• Uspořádejte kuřecí a další drůbeží kousky do křídel, paliček, prsou a stehen, takže máte snadné možnosti pro konkrétní jídla.
• Připravte si grilované hamburky okořeněním mletého hovězího masa a utvářejte ho v jednotlivých místech. Balení tyto pro mrazák pomocí řezného papíru mezi každou patti a umístěním do mrazničky.
• Ujistěte se, že jste předešli každému balení masa před tím, než jej vložíte do mrazáku. Díky tomu je snadné zjistit, který balíček má být použit.
• Pokud zjistíte další dohodu o maso, otočte zásobu v mrazáku. Umístěte novější maso na dno hromady a starší maso nahoře, aby se nejprve jedl.
• Zaměstnanci na frekventovaném pultu masa mohou náhodně zastrčit plastový obal nebo řezací papír do mletého masa. To je frustrující, když chcete rychlé občerstvení a potřebujete rozmrazit při vaření, pouze proto, abyste našli zamrzlé obaly, které nelze odstranit. Zabraňte tomu, abyste si před zmrazením a přebalováním podle potřeby zkontrolovali maso.

_{Zdroje:
USDA
Rozšíření University of Illinois}