5 Kroků k získání produktu na regálech obchodů

Poznámka od Domu Celentana, Foodpreneur

Jsem rád, že skuteční potravináři říkají svůj příběh o tom, jak svůj potravinářský výrobek dostali na maloobchodních pultech … ziskově! Kritérií prodeje kritických maloobchodních prodejců zahrnují povolenky pro drážkování, propagační podporu v obchodě (jako jsou koncové displeje a police) a podobně. Mnoho začínajících podnikatelů přichází do mého biznisu, The Foodpreneur, aby získali pomoc, která se rozšiřuje mimo trhy a festivaly farmáře … pomáháme jim prodávat své výrobky maloobchodním prodejnám.

Kritickým prvkem je distribuce nebo fantazie, dodavatelský řetězec.

Výzvou s rozšiřující se distribucí je, že může být složitá a drahá. Podnikatelé v raném stadiu potraviny se to snaží udělat samy … zabalit své auto a doručit se. To není dobré využití času a chci, aby se všichni moji klienti zaměřili na vývoj nových produktů, spouštění svých produktů a zaměření se na jejich sociální mediální pomoc, aby se stali fanoušky z úst a fanoušků značek.

Vždycky jsem si oslovil skutečné potraviny jako Michael Adams, zakladatel Green Mountain Hořence. Napsal o svých zkušenostech na tom, jak se zelená hořčice dostala na potravinářské regály a lepší řízení výroby potravin. Takže víte, že má 5 tipů na lepší distribuci.

Použijte místní službu distribuce k distribuci potravinářského produktu

Nezapomeňte, když jste se vydali celou cestu k nejnovějšímu prodejci? Bylo to skvělé poprvé, ale znovuzískání police s vaším druhým pořádkem bylo spousta plynu a času.

To je místo, kde místní dodávky společnosti jsou v ruce. Jen za pár dolarů vám pravděpodobně vyzdvihne a doručí váš produkt - a nemusíte nikam jít. Ve Vermontu existuje několik společností, které to dělají. Je to 15 dolarů až do 50 liber - a pro nás to je normální pořádek. Beats jízdy dvě hodiny na jednu dodávku!

Zvyšte svou minimální objednávku

Během prvních dvou let v Green Mountain Hořči jsme neměli žádnou minimální objednávku … jen abychom rostli. Nyní jsme chytřejší a máme minimální objednávku - jsou to dva případy (24 jednotek) - nejsou příliš velké, ale zajišťují, že se pohybujeme objemem - klíčem k jakémukoli obchodu s potravinami. Pokud cestujete přes město jen na nákup objednávky se 6 džbánky a ztratíte peníze. S minimální objednávkou můžete vydělat peníze za každé doručení.

Konsolidace dodávek v určitých dnech týdne

Dělání dodávek každý den odkládá plán. Proto byste měli konsolidovat své dodávky v určitých dnech týdne. Možná, že jeden kraj je v pondělí a další kraj převezme dodávky v pátek.To zanechává uprostřed týdne produkce produktu, práce s administrátorem a volání nových prodejců. Proč neplánujete vytáhnout cestu, která vám pomůže rychleji provést všechny vaše dodávky?

Naučte se, jak prodat jídlo online

Když jsem vlastnil energetickou barovou společnost, dodával jsem každý týden do 20 různých obchodů. Trvalo to hodně času a nebylo tolik peněz. Green Mountain Hořčák má jak přímé účty distributorů potravin. Rozdělování potravin však hnídá vaše hrubá marže.

Webové stránky o potravinách rostou a existují populární snadno použitelné platformy elektronického obchodování, jako jsou Storenvy, Shopify a Etsy, všechny zaměřené na malé drobné podniky.

Spolupracujte s jiným výrobcem potravin

Pravděpodobně víte nejméně dvanáct dalších malých producentů potravin, jako jste vy sám … všichni doručujete do stejných obchodů, že? Konsolidujte dodávky navzájem … jako například "každý doručuje do určitého obchodu v pondělí". Pokud začnete dělat to častěji se stejnými obchody, můžete se podívat na práci s distributorem potravin (jak najít distributora pro váš produkt bude tématem pro další článek).

Vezměte si rady … prosím!

Distribuce je vlastní zvíře, pokud jde o provozování potravinářského podniku, ale existuje několik způsobů, jak to udělat pro vaši potravinářskou společnost. Získejte více produktů prodejcům, ale je to chytřejší s těmito distribučními hackami!

->

Autor Bio: Michael Adams provozuje Green Mountain Mustard, který se nachází ve více než 100 maloobchodních prodejnách po celé Nové Anglii.