Dozvíte se o životnosti másla

Už nějaké máslo, které sedí v chladničce na chvíli, a přemýšlí, jestli je to stále dobré? Nebo přemýšlejte o zásobování másla, když je v prodeji, a snaží se zjistit, kolik byste měli koupit? Jaká je lžíce na tom, jak dlouho má máslo v lednici a mrazničce?

Podle USDA může být máslo (otevřené nebo neotevřené) uchováváno v chladničce po dobu jednoho až tří měsíců. Může být také zmrazen až na jeden rok.

Chuť a textury se po tomto bodě výrazně změní, takže se snažíte koupit jen tolik, kolik si myslíte, že můžete použít během jednoho roku.

Pro dosažení nejlepších výsledků zmrazte máslo v balení, které bylo dodáno. Tento dvojitý obal z voskového papíru a lepenky bude dělat dobrou práci při ochraně tyčinky před spálením mrazem.

Máslo má tendenci převzít chuť dalších potravin kolem něj, takže ho nezapomeňte udržet od cibule a jiných štiplavých potravin. Cibule-y máslo může nezáleží na tom, jestli ho používáte v pikantních pokrmech, ale nebude to vítaným doplňkem ke dortu nebo jiné sladké léčbě.

Použití zmrzlého másla

Udržování másla v mrazáku je téměř stejně výhodné jako udržování v mrazničce. Může být připraven k použití za pouhých třicet sekund. Tady je míč:

Pokud pracujete na receptu, který vyžaduje roztavené máslo, stačí z mrazničky vytáhnout požadované množství a roztavit ho na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Maslo hoří snadno, ať už je to zmrzlé nebo rozmrazené, takže ho pečlivě pozorujte, když ho roztavíte.

Pokud pracujete na receptu, který vyžaduje změknuté máslo, vložte požadované máslo do mikrovlnné nádoby a mikrovlnnou troubu po dobu 10 sekund najednou, dokud nebude změkčit, ale nebude se tát. Obvykle po každém intervalu 10 sekund převracím máslo, takže se na všech stranách rovnoměrně ohřívá.

Pokud nejste v spěchu, držte v ledničce některé zmrzlé máslo a nechte ho přes noc rozmrazit. Měla by být připravena k použití následující den.

Kdy vylézt maslo

Zlikvidujte veškeré máslo, které má nevybarvenou barvu, chuť nebo vůni. Nebude vám dělat recept žádnou laskavost a mohlo by to být špatné. Pokud je třeba vyměnit své máslo, zkuste toto náhradní máslo, dokud se do obchodu nedostanete.

Nejlepší čas na skladování na máslo

Máslo bylo v posledních letech poměrně drahé. Pokud hledáte způsob, jak ušetřit, zásobte si máslo během prázdnin. Potravinářské obchody typicky dávají máslo na prodej na Den díkůvzdání, Vánoce a Velikonoce, když vědí, že více lidí bude pečení. Mám rád můj mrazák. Zde je lžíce, když se další potraviny a výrobky dostanou do prodeje.