Video: OKAMŽITÝ LIFTING PLETI DOMA A BEZ INJEKCÍ 2024
Okamžitá tapioka je vynikající zahušťovací činidlo, které se používá v náplních s ovocem a koláčky. Pokud však nemáte ve své spížce, může nahradit jednu z těchto náhrad.
Ingredience
- škrobu arrowroot, ClearJel, kukuřičného škrobu nebo pšeničné mouky
Nejlepší náhražka za tapioku: škrob šípů
Nahraďte okamžitou tapioku v koláčovém nebo koblihovacím receptu se stejným množstvím škrobu. Tím se zpevní náplň stejně jako tapioka a ovoce přinese krásný lesklý lesk.
Arrowroot obsahuje stejný druh škrobu jako tapioka, takže je to vynikající náhrada, pokud ji máte po ruce. Ani nevyžadují zahřátí teploty varu.
Také dobré: Instant ClearJel
ClearJel je vynikajícím standem pro tapioky. Vychází krásně jak na vysoké tempo, tak i na mrznoucí dobu, a přináší plody, které jsou stejně jasné a lesklé jako to, co byste očekávali od tapioky. Vyměňte okamžitou tapioku, kterou si vyžádáte s polovičním množstvím ClearJel.
Nejde o produkt, který pravděpodobně najdeš v obchodě s potravinami nebo ve spíše. Zvažte objednání některých online, takže bude k dispozici při příštím zapnutí.
Koupit ClearJel na Amazon
Stále dobrý: kukuřičný škrob
Nahraďte okamžitou tapioku požadovanou ve vašem receptu se stejným množstvím kukuřičného škrobu. Váš koláčový náplň nebude vypadat stejně tlustý a lesklý jako u tapioky, ale bude to ještě skvěle chutnat.
Abyste se vyhnuli hrudkám, smíchejte kukuřičný škrob s cukrem, který se má dostat do vašeho koláče. Poté přidejte tuto směs k vaší náplni. Kukuřičný škrob se nejlépe zahušťuje při vysokých teplotách.
Pokud zamýšlíte zmrazit svůj koláč, není to dobrá náhražka, protože koláčová výplň z kukuřičného škrobu má tendenci k houbám, když je zmrzlá.
Arrowroot nebo ClearJel je lepší volbou pro zmrazení.
V Pinch: Pšeničná mouka
Pšeničná mouka může nahradit okamžité měření tapioky. Ztuhne, když je několik minut vystavena varu, takže v zahřátých náplních funguje dobře. Očekávejte některé malé rozdíly v chuti, protože mouka přispěje svou vlastní chutí.
Jednou nevýhodou pšeničné mouky je to, že je plnění zakaleno. Pokud se jedná o obavy, můžete místo toho použít kukuřičný škrob. Vzhledem k tomu, že pšeničná mouka obsahuje lepek, není to dobrá náhražka, pokud se snažíte vyrobit bezlepkový koláč.
Koláče zahuštěné moukou se při zmrazení liší. Použijte Arrowroot z ClearJel, pokud plánujete zmrazit váš koláč.
Poznámka: Tyto substituční poměry platí speciálně pro okamžitou tapioku. I Pokud váš recept vyžaduje škrob tapioky, budete muset upravit poměry.Použijte jednu lžičku kukuřice, kukuřičného škrobu nebo mouky pro každou 1-1 / 2 čajové lžičky tapiokového škrobu.
Tyto náhražky jsou určeny k nahrazení tapioky v koláčových výplních, dlážce a podobné misky. Nepoužívejte je jako náhražku tapioky v receptech pokožky tapioky. Výsledky nebudou jedlé.
Více Zahušťovadla Náhradní
- Náhrada kukuřičného škrobu
- Náhradní Arrowroot