Jak zmrazit dýně

Použijte dýně na zdobení vašeho domu na podzim. Pak je popuňte v mrazáku a vychutnejte si lahodnou chutné dýňové chleby a polévky. Mrazící dýně je snadná a stojí za to, co potřebujete.

Obtížnost:

Snadné

Požadovaný čas:

90 minut nebo méně

Potřebujete:

• Dýně
• Ostrý nůž < > Kuchyňský robot nebo mixér
• Kulička
• Sýr
• Bezpečné nádoby
• Zde je návod:

Pečte a nakrájejte dýně. Chcete-li to provést, nakrájejte dýně na polovinu a vyjměte semena. Potom nakrájejte dýně na menší klíny a položte je na kávu s kůží dolů. Pečte klíny na 375 stupňů po dobu nejméně jedné hodiny (může to trvat déle). Vaše dýně se provádí, když můžete masku vytáhnout vidličkou a cítit měkkou.

Nechte dýně ochladit, dokud ji nedokážete pohodlně zpracovat. Poté použijte lžičku, abyste maso odlepili z kůže. Vyhoďte kůže (mohou jít do kompostu) a přeneste maso do kuchyňského robotu. Pulzujte dýně, až dosáhnete hladké a konzistentní struktury. Pokud nemáte kuchyňský robot, místo toho můžete použít mixér nebo ponorný mixér. Dokonce i bramborový masér nebo pastovitý mixér to udělají. Stačí se ujistit, že vaše dýňové pyré je hladké, ne vláknité.

2. Dýně má hodně vody, takže je důležité vyprázdnit vaše pyré před tím, než je použijete, nebo jej zmrazíte, jinak se všechny recepty, které použijete, stanou vodnatými. Chcete-li odstranit přebytečnou vodu, napojte cedník s několika vrstvami plátna a položte jej na velkou mísící misku. Pak přelijeme vařené pyré do cedníku. Umístěte nábytek do chladničky přes noc. V dopoledních hodinách bude veškerá přebytečná voda v mísící misce. Někdy budete mít v misce hodně vody, jindy to vůbec nebudete mít. Záleží jen na tom, jak vlhká byla vegetační doba.

3. Rozdělte hotové pyré na jednotlivé porce a zmrazte. Dvě šálky (jedna pinta) jsou ekvivalentní jedné nákupní krabičce z dýňového pyré, takže je to dobrá velikost, kterou máte po ruce. Ujistěte se, že používáte nádoby s mrazničkou, pokud se rozhodnete používat sklenice. Pravidelné nádoby mohou prasknout nebo prasknout v mrazáku. Vaše dýně zůstane v mrazáku neurčitě, ale nejlépe se používá do jednoho roku.

   Použití:

4. Rozmražte dýňové pyré v chladničce přes noc nebo jej rozmrazte v mikrovlnné troubě. Obvykle trvá asi 18 minut, než se rozmrazí pivní džbán z dýňového pyré v mikrovlnné troubě.

5. Výnos: Očekávejte, že dostanete asi jednu šálku pyré za každou libru dýně. Dvě šálky stačí na koláč.

Tipy a varování: Nehádžte ty dýňová semínka! Jsou lahodné pečené.

Dýně se obvykle po Halloweenu označí. Vyzvedněte některé doplňky do pyré a zmrazte.

1. Malé dýně, které se cítí těžké vzhledem k jejich velikosti, přinesou nejvíce pyré, ale všechny dýně jsou jedlé. Pro nejkvalitnější pyré zkuste jednu z těchto dýňových odrůd
2. Dýně nemůže být bezpečně konzervována s domácími konzervami. Vždy zmrazujte všechny dýňové produkty, které neplánujete používat hned.
3. Podívejte se také na:
4. Recept na dýňový koláč