Jak zmrazit chléb k dosažení maximální čerstvosti

Vyhněte se stálému nebo plesnivému chlebě zmrazením přebytku. Zde je návod:

Pro krátkodobé uskladnění (méně než tři týdny): Po úplném ochlazení zabalit domácí pečivo do plastového obalu, fólie nebo mrazícího papíru; a zmrazení. Umístěte chléb zakoupený v obchodě přímo do mrazáku. Plastový sáček, do něhož přišel, bude chránit ji několik týdnů.

Pro dlouhodobé skladování (více než tři týdny): Pečlivě zabalte do plastového obalu.

Pak jej znovu zabalte do fólie nebo mrazničky. Napište datum na váš chléb před tím, než ho vložíte do mrazničky; pak se pokuste použít do šesti měsíců.

Pro rolky a kousky: Umístěte je do mrazicího vaku a pevně utěsněte.

Chcete-li rozmrazit: Jednoduše položte bochníčku do chladničky přes noc. Jednotlivé plátky mohou jít rovnou do hrnce. V době, kdy budou opečené, budou také rozmrzlé.

Tipy na zamrazení chleba:

• Pokud trvá dlouho, než budete jíst bochník chleba, nakrájejte si chleby, než je vložíte do mrazáku. To vám umožní vyndat právě to, co potřebujete
• Ušetřete čas tím, že najednou vypijete několik chlebů chleba a zmrazíte doplňky.
• Vydejte se na své připravované sváteční jídlo a připravte si všechny své chleby a rolí několik týdnů před příjezdem hostů. Poté je jednoduše rozmrazte v lednici přes noc; a zahřejte je těsně před jídlem.
• Zmrazte těsto chleba místo hotových bochníků. Bude to trvat méně místa a umožní vám vychutnat čerstvý-pečený chléb, kdykoli budete chtít. Můžete ji dokonce hodit do trouby zmrazené. Stačí se podívat na svůj chléb do konce doby pečení a podle potřeby přidávat další minuty. Možná zjistíte, že trvá dalších 15 minut na pečení.

Zmrazení chleba, protože máte příliš mnoho na ruce?

Pokud nechcete svázat spoustu mrazícího prostoru, můžete také použít svůj další chléb k přípravě chlebových chlebů nebo krutonů. Dokud je budete řádně vyschnout, budou stejně stabilní jako verze zakoupená v obchodě. a oni budou nabití chutnější, protože můžete přizpůsobit je podle vašeho vkusu.

Chléb pudink je další skvělý způsob, jak využít extra chleba. To může být vyrobeno v troubě nebo crockpot, a trvá jen několik minut házet dohromady. Podívejte se na tyto 10 způsobů použití pro stálý chléb a můžete se divit, proč jste někdy přemýšleli o zmrazení přebytečného chleba.

Zaveďte na levný chléb

Naplňte mrazák starým chlebem z pekárny. Zaplatíte asi o 75% méně, než byste měli v obchodě s potravinami. Líbí se mi zásobovat jednou za měsíc. S extra mrazničkou v suterénu je to snadné.

• Podívejte se také na:

Jak si vyrobit domácí chléb